專訪人物─柯以柔
從「水果妹」到外景節目、美食節目、料理節目，柯以柔率真、開朗的好形象一直深植人心，32歲的她，沒有選擇政客、商賈與豪門，嫁給一位苦候她五年、深深愛惜她的日本料理廚師，即使素顏，先生也會大聲讚美她「妳素顏好可愛哦」！幸福滿溢的婚姻，羨煞所有的粉絲與好友。
1. 請問你幾歲就開始注意皺紋保養？
A:我沒有皺紋，但大概28歲左右我發現自己笑起來感覺有細紋，說也奇怪，25歲時覺得30歲有點遠，到了28歲出現細紋就會想「再過兩年」就30歲了！
其實，保養概念一開始不會用很滋潤的產品，通常是慢慢加東西，先用凝膠狀的保養品擦到現在比較滋潤，28歲前後白天擦清爽型的乳液，晚上就自動改成比較滋潤的乳霜，尤其是冬天。
我很在意保溼，更在乎是不是同時做到體內調養、體外保養，因為我家是賣水果的，我都吃水果，在奇摩的專欄裡，我特別寫了一篇文章提醒大家如何分辨水果的特性，有的水果性寒、有的水果性熱，高熱量的水果，例如芒果就要忌口。
而維它命C很高的奇異果，也不要猛吃，我每天早上吃，一天只吃一顆，它可以幫助排便。同時，一天最好能喝2000cc的白開水，有人說，白開水淡而無味，很簡單，我就把檸檬切成四分之一片，放進一瓶600cc的白開水就變成了檸檬汁。
要記得，白開水最好一口一口慢慢喝完，千萬不要咕嚕咕嚕灌進肚子裡，如果泡了這樣的檸檬水，也要慢慢喝，但，最好還是在一小時內喝完，可以防止維它命C遇熱流失、變質。
我常說，年輕女孩明明肌膚就很年輕，如果很早就開始用極滋潤的保養品，那麼請問到了30、40歲以後怎麼辦？而且有的人砸了很多錢做美白，可是肌膚看起來卻很死白，我相信膚質健康的人曬一天太陽，回來做點保溼很快就會恢復白皙，所以，體內環保真的很重要，要預防肌膚衰老，除了擦適合自己年紀的保養品，別忘了先做好體內環保。
2. 你最在意哪個部位出現皺紋？請分享你預防皺紋的方法？
A:眼周及法令紋！我的臉本來就瘦，一笑就有細紋，但我一直覺得人生就是要活得「開心」，為了減少皺紋經常提醒自己不要大笑實在太勉強了，所以我預防皺紋的方式就是改變飲食習慣。
以前的我，不敢吃肥肉、豬腳，做料理節目（緯來「太太好吃經」）後開始努力找好吃又不油膩的食物，用天然食補的方式攝取膠原蛋白，只要懂得挑在「中午」的時間吃，即使年紀大一點也不用擔心發胖。
為什麼要鼓勵大家吃豬腳、雞腳？因為我的外婆生前很愛吃雞腳、雞皮、雞屁股燉的雞湯，印象中，她的皮膚超好，七十多歲幾乎完全沒有毛細孔，以前，我不敢吃這類的食物，後來才恍然大悟，原來外婆的湯裡有大量的膠原蛋白，現在，我會吃雞腳燉大黃瓜湯、雞腳燉排骨湯，而且適量喝點湯。
我建議三十歲以後的女性，一星期起碼要喝一次雞湯，皮膚自然會光澤、漂亮。
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